Unilevers Toolbox für Corporate-Startup-Partnerschaften
PJ Mistry von Unilever spricht im Podcast über das TRANSFORM-Programm, Startup-Kooperationen und die Herausforderungen in der Corporate-Startup-Welt.
/logo-unilever-white.svg){kind=logo}
IndustrieLebensmittel & Getränke
Innovation in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Ein Food-Trend wird innerhalb weniger Monate vom Social-Media-Phänomen zur Nachfrage im Handel. Vorschriften verändern Rezepturen nach ihrem eigenen Zeitplan. Wer beides früh erkennt, kann Produkte anpassen, bevor der Markt dazu zwingt.
Verbrauchertrends erkennen, bevor sie groß werden
Früher dauerte es Jahre, bis ein Nischentrend im Mainstream ankam. Heute sind es Monate. Erfassen Sie Verbraucherwünsche, Zutaten und Veränderungen in den Vertriebskanälen auf einem Radar. Prism zeigt, was zu Ihren Kategorien passt. So passen Sie Produkte frühzeitig an, statt Trends hinterherzulaufen.
Vorschriften erkennen, bevor sie Rezepturen verändern
Zuckerziele, Kennzeichnungspflichten, Novel-Food-Zulassungen und Verpackungsvorgaben: Jede Regel landet irgendwann in einer Produktspezifikation. Verfolgen Sie regulatorische Entwicklungen auf eigenen Radaren und verknüpfen Sie diese mit den betroffenen Produkten.
/Still%20images/Radar%20Mockups%202025/capability-views-ease-multi-criteria-decisions-2025.webp?width=1440&height=900&name=capability-views-ease-multi-criteria-decisions-2025.webp)
Food-Trends dort entdecken, wo sie entstehen
Der nächste Trend steht vielleicht schon auf einer Speisekarte in Seoul oder einem Marktstand in Mexiko-Stadt. Lokale Teams erfassen ihre Beobachtungen per App. Sie bündeln und bewerten die Einreichungen und teilen die stärksten Trends mit allen Märkten. So werden lokale Signale zu globalen Insights.
/Still%20images/Ideation%20Mockups%202025/ideation-submit-on-the-go-2025.webp?width=1440&height=900&name=ideation-submit-on-the-go-2025.webp)
Mit Food-Startups arbeiten, bevor es andere tun
Das Startup mit Ihrer nächsten Zutat oder Prozesstechnologie gibt es bereits. Geben Sie ihm einen direkten Zugang: In einem Submission-Portal reichen Startups ihre Lösungen ein. Sie bewerten Passung und Reifegrad. Starke Vorschläge gehen ins Pilotprojekt, alle anderen erhalten eine klare Rückmeldung.
/Still%20images/System%20Mockups%202025/capabilities-workflows-create-custom-pages.webp?width=1440&height=900&name=capabilities-workflows-create-custom-pages.webp)
Neue Technologien pünktlich in die Produktion bringen
Präzisionsfermentation, alternative Proteine, intelligente Verpackungen: Ein Pilot ist schnell gestartet, der Rollout ist schwieriger. Planen Sie alle Technologieprogramme mit Verantwortlichen, Abhängigkeiten und Terminen auf einer Roadmap. Verzögerungen werden sichtbar, solange das Zeitfenster für die Markteinführung noch offen ist.
/Still%20images/Roadmap%20Mockups%202025/portfolio-link-projects-teams-and-milestones-2025.webp?width=1440&height=900&name=portfolio-link-projects-teams-and-milestones-2025.webp)
Best Practices unserer Kunden
Globale Trendscouting-Community von DMK im Aufbau
Mit ITONICS hat DMK eine globale Trendscouting-Community aufgebaut, um frühzeitig Food-Trends zu identifizieren und neue Geschäftschancen zu nutzen.
/logo-dmk-group-white.svg){kind=logo}
Die Zukunft des Lebensmitteleinzelhandels gestalten
Jan Lingenbrinck stellt den Berlin Food Tech Campus vor, ein Innovationszentrum für die Zukunft des Lebensmitteleinzelhandels.
