Trendmanagement bei der DMK Group | Innovation Case Study

DIE HERAUSFORDERUNG

Geschäftsmöglichkeiten auf der Basis relevanter Food-Trends

Die Identifikation und Interpretation von Trends zählen zu den wichtigsten Aktivitäten im Innovationsmanagement. Trends spiegeln Kundenbedürfnisse und verändertes Konsumverhalten wider.

Als Deutschlands größte Molkereigenossenschaft sieht sich die DMK Group in ihrer Branche mit neuen Technologien, wechselnden Kundenbedürfnisse und einem harten internationalen Wettbewerb konfrontiert. Das frühzeitige Identifizieren neuer Geschäftsmöglichkeiten auf der Basis relevanter Food-Trends wird zur essentiellen Aufgabe, um sich zukünftigen Herausforderung zu stellen.

Begrenzte Ressourcen im Bereich Trendmanagement
Zeitaufwändige Aggregation, Bewertung und Dokumentation der Scouting-Ergebnisse
Manuelle Trendscouting-Aktivitäten
Wissensaustausch innerhalb der Trendscouting-Community im Aufbau
Fehlendes integriertes Netzwerk von internen Trendscouts

Von Trends zu Chancen

Etablierung eines integrierten Prozesses vom Trendscouting bis hin zur Ableitung neuer Geschäftsmöglichkeiten

Trend-Scouting-Netzwerk

Aufbau eines leistungsstarken Trendscouting-Netzwerks bestehend aus internen Trendscouts

1. Trendscouting

Trendscouts sammeln kontinuierlich Trends und Inspirationen z. B. auf Messen, Konferenzen und Branchenevents. Als Dokumentationswerkzeug nutzen die DMK Trendscouts die mobile Anwendung ITONICS Inspirator. Durch die App wurde der interne Trendscouting-Prozess nachhaltig angekurbelt.

2. Bewertung und Dokumention

Die Trendscouting-Ergebnisse der App werden automatisch mit der kollaborativen Online Plattform ITONICS Radar verknüpft, wo sie in den nächsten Prozessschritten in Weak Signals und Trends verdichtet werden. Das gesammelte Trendwissen wird dann innerhalb der DMK Trendmanagement aktualisiert, geteilt, kommuniziert, diskutiert, bewertet und analysiert.

3. Handlungsempfehlungen

Das DMK-Trendmanagement berät die Business Units anschließend bei der Identifikation neuer Handlungsräume auf Grundlage der Trendbewertung und –analyse. In diesen werden neue Produkte für verschiedenste Geschäftsfelder entstehen.

Zeitersparnis beim Erfassen, Aggregieren und Analysieren von Trendwissen
Bessere und schnellere Empfehlungen zu Innovationschancen für die einzelnen Business Units auf Basis fundierter Trendkenntnisse
Erfolgreiche Integration der internen Scouts, welche innerhalb definierter Kampagnen über 2.000 relevante Inspirationen gesammelt haben
Ein kleines Team kann nun mit Hilfe der kollaborativen Online-Plattform von ITONICS das gesamte Trendmanagement der DMK betreuen
Nutzung der Trendinspirationen für Innovationsworkshops, um Kreativität zu fördern

Vernetzung von Trendwissen für die gesamte DMK-Community und Auflösung von Datensilos mit nachgelagerten Business Units
Etablierung einer gemeinsamen Sprache für Trends und Innovationen in allen Abteilungen
Bessere Visualisierung und Bewertung von Trends im gesamten Unternehmen
Bessere Identifizierung von Trends durch Integration von externem und internem Trendwissen

About DMK

Die größte deutsche Molkereigenossenschaft DMK Group verarbeitet mit rund 7.700 Mitarbeitern an mehr als 20 Standorten in Deutschland und den Niederlanden Milch zu Lebensmitteln höchster Qualität.

Das Produktportfolio reicht von Käse, Molkereiprodukten und Ingredients über Babynahrung, Eis und Gesundheitsprodukte bis hin zu Spezialfuttermitteln. Marken wie MILRAM, Oldenburger, Uniekaas und Humana genießen bei Verbrauchern im In- und Ausland großes Vertrauen und machen das Unternehmen zur festen Größe in seinen Heimatmärkten und ausgewählten Zielmärkten rund um den Globus.

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